芋頭有哪些好吃的方法？

將芋頭切成厘米見方的顆粒，放入鍋中用中火煎分鐘，收起來備用。將油加熱至五成熱，放入肉丁分散，放入蒜和辣椒翻炒，放入醬油和糖翻炒幾分鐘，撒上蔥花即可食用。紅燒芋頭原料:小芋頭若幹，雞腿壹只，糖適量，蔥花少許，芝麻少許。做法:芋頭煮熟，去皮切塊，雞腿切段備用。鍋中熱油加入白糖，煮至棕色。加入雞塊，翻炒至七成熟。加入芋頭、少許醬油、鹽、雞精和少許水燉。雞塊熟了，就可以出鍋了。出鍋後撒上蔥花和芝麻。蝦芋頭鍋原料:蝦、芋頭、玉米粒。配料:香菜、米酒、姜、鹽、蛋清。做法:蝦仁去皮，去腸泥，用米酒、鹽、蛋清腌制片刻。芋頭去皮，切成滾刀塊。油盤七成熱。先炒玉米粒，再炒壹會芋頭。將玉米粒、芋頭、姜片轉移到另壹個砂鍋中，加入米酒和適量冷水(不要芋頭)，中火煮沸，小火煨。約分鐘後，芋頭熟爛，加鹽，中火，放入蝦，水開後放入香菜葉。芋頭燒雞原料:雞肉，芋頭。做法:雞肉切塊，洗凈。芋頭去皮，用清水浸泡，鍋中放適量水，放入雞塊，撇去血水，撈出備用。鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜瓣、八角，炒香。加入煮熟的雞塊翻炒兩三分鐘，然後倒入料酒和醬油上色。倒入已經淹過的雞塊，蓋上鍋蓋，小火燉半小時。當湯收到壹半時，加入壹勺糖和適量的鹽，加入芋頭塊，再燉15分鐘。