芹菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E等營養成分，具有健脾、利尿、防止便秘的作用。壹般都是洗幹凈切成小塊，然後就可以直接壓榨了。但是，芹菜汁的味道不太好。通常，妳可以在果汁中加入壹些蜂蜜，或者與蘋果和胡蘿蔔混合，味道會更好。
芹菜汁可以保存兩個小時左右。
壹般情況下，芹菜汁放置時間最好不要超過兩個小時，因為放置時間過長，其維生素容易降解氧化，營養成分會大大降低，還會滋生壹些細菌，食用後可能會出現腹痛、腹瀉等情況，對身體造成傷害，所以最好盡早食用。
3生榨芹菜汁是否可以天天喝，不建議。
芹菜汁性寒涼，吃後會增加體內的寒涼之氣。如果天天吃，可能會導致體內寒氣過多，出現腹痛、腹瀉等癥狀，影響身體健康。所以不建議天天吃。
芹菜汁的飲用有什麽好處？芹菜含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排便，預防便秘。
美容養顏芹菜汁中含有胡蘿蔔素和維生素E，二者都具有抗氧化作用，可以幫助皮膚延緩衰老，從而起到美容養顏的作用。
有助於減肥的芹菜汁含有大量水分，讓妳有飽腹感，還能延緩饑餓感。而且還含有大量的膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動和排便，從而對減肥起到輔助作用。