我覺得烤鴨賣十幾塊壹直真的很便宜啊，可能比單獨去菜場買壹只活的還要便宜，但是他賣這麽便宜肯定不會虧本的，有他的道理的。
首先就是做烤鴨的鴨子普遍很小有沒有發現，不可能給妳弄很大的鴨子，要不然得虧本，而且鴨子小的話，進烤爐裏面熟的快，這樣上貨也快壹點，並且節約燃料的費用。比如我們去吃華萊士的烤雞，也是很小壹只，但是也要賣到20塊錢左右，烤鴨這麽小賣十幾塊也很正常了。
再就是他們進的鴨子絕對不是活鴨子，都是那種殺死狗冷凍的鴨子，這種鴨子由於是冷凍的，可以保存很久，妳也不知道是什麽時候的存貨了，有時候買很久以前的存貨的話，價格會很便宜的。而且他們做烤鴨肯定是批量購買，這樣的話價格更加的便宜。
而且我碰到的烤鴨普遍門面都很小，有的甚至是那種壹個門面多用的，比如早上賣早點，中午改成賣烤鴨的，這樣成本就會減少，自然烤鴨價格不貴太貴。當然這種烤鴨肯定不能夠和北京的全聚德烤鴨相比了，別人無論是原料還是工藝都不是壹個級別，我們這只是普通得烤鴨，當然也賣不出那樣的價格。
說實話這種十幾塊的街邊烤鴨還是不吃為好，首先他們的這個烤鴨衛生環境就令人堪憂，尤其是那些不是現烤的，都不知道是在什麽小作坊弄出來的，再就是這個鴨子是不是病死的鴨子我們也不知道，十幾塊錢要吃到好鴨子也不可能，所以還是不吃為好。