《品道》圍繞著中國和世界其他地方的美食，以及美食背後的風俗文化。主持人、美食家、美食愛好者組成“口味調查團”奔赴各地，以調查美食懸疑的任務為主要形式，向觀眾展示不同的饕餮美食和有趣的民俗風情。
秉承《味道》和《美國聯邦調查局味道調查團》的慣例，每壹集都會問壹個與記憶中的當年味道有關的懸疑問題，通過偵探般的尋找和發現，為全國觀眾推出壹個又壹個令人垂涎的小吃。
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1.隨著中國城市化進程的不斷推進，春節這個全中國人民最重要的節日，讓人感覺“年味”越來越淡。2014春節期間,《味道》美國聯邦調查局味道調查團再次出山，走遍全國，尋找國人記憶中的年味。
2.無論是西南地區聲勢浩大的“殺年豬”，還是廣東沿海震撼人心的千人宴；無論是在東北雪國漁獵民林過除夕，還是在彩雲之南的少數民族村寨過新年...只能看到的場景，只能吃到的味道，只能體驗到的感受，都會在味覺中呈現。
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