盒裝內酯豆腐是指利用葡萄糖酸-δ-內酯作為凝固劑制作的豆腐，富含蛋白質、維生素和礦物質。已經煮好了，口感非常細膩順滑，可以直接吃。
但是，如果直接吃，味道就淡了。如果可能的話，建議先煮熟再吃，這樣不僅味道更好，還能為人體補充更多的營養。
2盒裝內酯豆腐可以炒嗎？不建議油炸。
傳統豆腐多以石膏、鹵水為凝固劑，豆腐較硬，不易破碎，更適合油炸。
盒裝內酯豆腐主要以葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑。生產出來的豆腐比較軟，容易碎。壹般主要用於煲湯、涼拌等。不適合油炸，否則會影響豆腐的口感。
3盒裝內酯豆腐的保質期在4-5天左右。
盒裝內酯豆腐含有大量的營養成分，如果保存不當或時間過長，很容易滋生微生物變質。
所以壹般需要冷藏保存，壹般可以保存4-5天左右。如果發現盒裝內酯豆腐在儲存過程中變質，不建議繼續食用，以免對人體健康造成不良影響。
盒裝內酯豆腐辣不辣？可能不好。
壹般情況下，盒裝的內酯豆腐沒有太多味道，吃起來只有淡淡的黃豆味。如果盒裝內酯豆腐吃起來有辣味，很可能是被汙染變質了。
對於這種肥肉豆腐，建議不要繼續食用，以免食用後出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，不利於人體健康。