青口又稱翡翠貽貝、海虹，主要產於東海南部和南海沿岸，為貝類水產品。青口的殼比較大，殼薄，表面光滑，呈翠綠色。
青口含有很高的營養價值和豐富的蛋白質。它們被親切地稱為“海中之卵”，能增強抵抗力，還富含礦物質。都可以用在美容美顏上，女生應該很喜歡。青口性寒，但無毒。壹般應避免與壹些涼性食物同食，以免不適。
綠貽貝，因其外殼呈翠綠色，又被稱為“南太平洋的綠寶石”，加工曬幹後成為“貽貝”。要註意河蚌的清洗，河蚌可能含有泥沙，需要仔細清洗，避免誤食。關鍵是要把內臟清理幹凈。現在隨著人們的不斷創新，河蚌的食用和烹飪方法也是五花八門。
我們日常生活中經常會買貝類，但是很多貝類是活的還是死的，我們都分不清。很多人很容易被騙去買死的甚至臭的貽貝。
貽貝的鑒別方法:
1.我們直接看，貽貝是開不了的，開了之後用手合上，還是開著的，活的。
2.我們也能近距離聞到。死綠的嘴巴會有壹股腐爛的味道。
3.用手搖壹搖。如果是空的，證明貽貝死了。
4.可以拿兩個貝類互相碰撞，聽聽聲音。如果聲音是固體，就證明它是活的。如果聲音很重很空，說明不新鮮。