秋日靚湯——冬瓜排骨湯
在這幹燥的秋日裏，常喝湯水能使妳滋潤水嫩起來，但煲湯，除了享受美味以外，更多的是件令人幸福的事情。經過漫長的等待和守候，和家人在餐桌上分享壹份靚湯，是多麽的溫馨和幸福的事情。
很欣賞這句話：好女人如湯，是值得妳壹生去品的。時間就是那恰到好處的溫火，慢慢地悠悠地凝練出壹份風情萬種的成熟與傾心。
其實，煲湯如生活，生活也如煲湯。
這道冬瓜排骨湯很清淡，煲時也不需要其他的調味料，保持原汁原味是最好的。
用料?
排骨?
冬瓜?
蔥?
姜?
鹽?
冬瓜排骨湯的做法?
1
蔥挽結，姜切片，冬瓜切片
?
2
將排骨洗凈，過開水焯壹下，沖凈撇去血末
3
電砂（飯）鍋裝冷水（PS：電飯鍋電砂鍋壹樣用途，我個人認為電砂鍋煲湯比較好喝），將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲壹小時左右（期間不要加水）
將冬瓜放入壹起煲制五分鐘左右，砂鍋裏加鹽、撒蔥花，即可出鍋