首先,我們來看看配料表。水仙桂花蜜的主要成分有桂花和烏龍茶。在生產過程中,這些材料需要經過復雜的處理。比如桂花,需要挑選,清洗,晾幹。烏龍需要烘焙、冷卻等步驟。這些過程需要大量的時間和勞動。
接下來,我們來看看制作步驟。制作水仙桂花蜜的步驟包括:挑選桂花和烏龍、清洗桂花、烘幹桂花、烘烏龍、冷卻烏龍、窨制等。所有這些步驟都需要精確的操作和嚴格的時間控制,以確保最終產品的質量。
具體來說,桂花和烏龍的挑選需要選擇新鮮優質的原料;清洗桂花需要清洗花中的雜質和有害物質;要烘幹桂花,就要把花烘幹到合適的濕度,方便後續操作;烘焙烏龍需要將烏龍茶文火烘焙150分鐘,激發烏龍的香氣;冷卻烏龍茶需要將炒好的烏龍茶冷卻到合適的溫度,以方便後續操作;窨制時,桂花和烏龍茶需要混合在壹起,經過六次窨制,烏龍茶才能充分吸收桂花的香味。
壹般來說,茶葉消費3000元的水仙桂花蜜制作工藝比較復雜,需要精細的操作和嚴格的時間控制。不過只要掌握了這些步驟,就可以做出出口感極佳的水仙桂花蜜。