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2
因為植物奶油是人工制品，所以寄的時候非常好辦，寄的成功率非常高，寄的效果非常好。壹般壹盒蔬菜奶油做三個奶油蛋糕8個左右的沈澱不成問題；但是動物膏就沒那麽簡單了。壹盒壹升的動物奶油，最多能做1.5個奶油蛋糕，發率比植物奶油差很多。
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三
該植物霜穩定性強，造型簡單逼真，層次分明，菱角分明，硬度和耐熱性強；而動物膏的穩定性較弱，尤其是壹些高難度的造型幾乎難以支撐，不易擺姿勢，耐熱性差。
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四
植物奶油比動物奶油便宜多了。同樣壹升奶油，動物奶油的價格可以是植物奶油的兩倍以上，但是植物奶油送出去的量是動物奶油的兩倍以上。
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五
蔬菜奶油因為是人工合成的，吃起來很甜，吃起來不油膩，很新鮮；但由於動物奶油是從純牛奶中提取的，比較油膩，不加糖也沒有甜味，口感較淡。但其實動物奶油本身是沒有味道的，這才是真正的奶油精華。越吃越誘人。
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