性味甘涼，含膠質成分，能滋養肌膚。把豬皮煮成冷凍食品，可以使人的皮膚光滑細膩。？
2.豬蹄？
性味甘、鹹，具有補血、通乳、托瘡的作用，可用於產後缺乳、癰腫瘡毒等癥。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是由生物大分子組成的膠狀物質。它是肌腱、韌帶和結締組織中最重要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。？
3.豬舌？
富含蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養物質，具有滋陰潤燥的功效。豬舌味甘鹹，有滋陰潤燥的功效。壹般人都能吃。？
4.豬耳朵？
膠質豐富，適合氣血不足、身體瘦弱者食用，多用於烹飪各種菜肴。豬耳朵很有營養，味道也很好，尤其是作為涼菜吃的“紅燒豬耳朵”，入口柔韌脆爽，好吃不膩，膠質豐富。？
5.五花肉？
肋區肘骨的肉是壹層肥肉壹層瘦肉挑起來的，適合燉、燉、蒸豬肉。
擴展數據:
豬肉的烹飪技巧
1，豬肉不宜長時間泡水；
2.豬肉要斜著切。豬肉肉質比較細，筋少。斜切的話不會碎，吃的時候也不會塞。
3.豬肉壹般用冷水洗，不用熱水洗。熱水會使豬肉中的肌解蛋白熱解，影響口感。
4.有時候豬肉裏會有寄生蟲。生吃或調理不完全時，鉤蟲可能寄生在肝臟或腦部，豬肉要隨意煮熟；
5.吃完豬肉後不宜大量喝茶。茶葉中的鞣酸會與蛋白質合成蛋白質鞣酸，會減緩腸道蠕動，影響消化。
百度百科-豬