2、炒，把鍋燒幹後，倒上少許花生油，油開後倒入蝦炒，蝦體發紅即可，壹個字：香。
3、雞蛋膏，拿兩個蝦洗凈，拔皮，切碎，與蔬菜壹起切碎，蔬菜可選擇的有（黃瓜、菠菜。）與雞蛋壹起攪勻，放少許水與鹽放鍋內蒸熟，小寶寶很喜歡吃的。
4、蘿蔔絲燉蝦：青島名菜了，做法簡單，蘿蔔擦絲與蝦放鍋內燉，加水，放少許鹽，時間自己掌握。
5、白菜燉蝦：就是將白菜葉與蝦壹起燉，時間要長壹些。
6、冬瓜燉蝦：將冬瓜與蝦壹起燉。
開海後，經常能見到15元2斤的小蠣蝦，買上30元錢的可以拔好多蝦仁，放入冰箱內待用。
7、黃瓜炒蝦仁：黃瓜切丁與蝦仁清炒。
8、微波爐烤蝦：個人認為不好吃，就是用微波爐將蝦烤幹。
9、白灼中蝦 － 中蝦用牙簽剔腸，沖洗幹凈備用；半鍋水加姜片／蔥段／料酒燒開，放入蝦燙煮90秒，撈起泡入冰水，撈起濾幹。
10、酒香硬殼蝦 － 湯碗裏放壹杯紹興酒，壹杯清水，少許鹽／味精，姜／蒜片；用類似白灼中蝦的方法燙熟硬殼蝦，撈起泡冰水後放入酒湯裏，放進冰箱浸泡隔夜。
11、明蝦蟹籽醬沙拉 － 明蝦去頭／殼，切雙飛，剔腸，以做白灼中蝦的相同方式燙兩分鐘，撈起泡入冰水，抹幹；沙拉醬加壹大匙蟹籽拌均，擺上蝦肉。