麻辣燙符合我們中國的素菜。麻辣燙品種多，選擇多，滿足了大部分人對食材的要求。麻辣燙不僅可以有肉，還可以有青菜面，營養更全面。不像其他零食，只能滿足單面。麻辣燙營養更全面，所以能被更多人接受。
以前各個地區的飲食習慣劃分比較明確，但是現在經濟發展了，可以選擇的口味更多了，各個地區的飲食習慣其實也在慢慢融合。比如肉包子，以前只有山西才有，現在很多地方都能吃到。而麻辣燙也流入了各個地區，因為制作相對簡單，口感更好，而且可以根據當地口味進行調整，更受大家歡迎。
麻辣燙其實並不復雜。平時我們可以自己在家做，但是各家的麻辣燙都不壹樣，所以麻辣燙不像其他菜那麽好吃。因為只要換壹家麻辣燙，就會是壹種新的感覺。在廣東，有麻辣燙，不辣甚至有番茄味。這樣更符合大眾的口味。
麻辣燙也是經濟實惠。點大鍋菜也就幾十塊，可以根據自己的實際情況點。妳不希望別的菜被固定，上菜的速度也很快。麻辣燙的優點真的太多了，能獲得“國小吃”的稱號自然是順理成章。