香菇又名花菇、猴頭菇、香菇、香蕈、香菇、香菇，是香菇的子實體，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
西紅柿又稱番茄，是夏季水果。西紅柿中含有的主要營養成分是胡蘿蔔素、維生素A、C、E和豐富的礦物質元素。
兩者不會反應產生有毒物質，也不會抵消營養作用，所以可以壹起食用。
吃蘑菇有什麽禁忌嗎？吃蘑菇有什麽好處？哪些食物類似蘑菇？讓我們和邊肖壹起去尋找答案。
香菇是平菇屬的擔子菌，又名草菇、香菇、香菇，又名蘑菇菇，是菇類菜肴之王。
香菇含有人體所需的7種8種氨基酸，其細胞液營養豐富，易被人體吸收，具有非常強的防癌抗癌作用。此外，香菇中含有膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
通過研究分析，香菇含有多種營養成分。每100g香菇含蛋白質12 ~ 14g，碳水化合物59.3g，鈣124mg，磷415mg，鐵64 25.3mg及多種維生素。主要活性物質有香菇多糖、天冬氨酸、腺嘌呤、三甲胺和多種維生素。幹香菇的水提取物中含有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等氨基酸以及膽堿和麥角固醇。