材料:
材料:西葫蘆，雞蛋壹個，青椒兩個，壹個。
輔料:油、鹽、醬油、醋、蒜。家裏沒有的話，不會放兩三片花瓣。出鍋前放入西葫蘆和炒雞蛋。
1.將西葫蘆洗凈，切片。怎麽隨便剪。不要太厚。(壹分為二，再壹分為二，刀斜切)
2.把兩個雞蛋打在碗裏，用筷子打散，放好待用！
3.準備好所有需要的食材。放壹邊！這裏應該有大蒜，但是我家裏沒有。我改吃了青椒，我喜歡青椒的味道。
4.鍋裏倒油，油熱時倒入雞蛋，翻炒，翻炒壹會兒。放在碗裏待用。
5.將油倒入鍋中，將油倒入切好的西葫蘆中，放少許鹽和醬油腌制壹分鐘左右(為了顏色好)。
6.六七分熟時，倒入雞蛋和醋。
翻炒片刻，放入青椒絲，取出。
烹飪訣竅
註意:加醬油是為了顏色好看。嘴重的朋友可以多加鹽，不能多加醬油，不然會太黑，還會影響吃飯的心情。