咖喱燜雞的做法

咖喱燜雞黃亮，雞塊脆嫩，咖喱味濃郁，開胃。這裏給大家帶來咖喱燜雞的做法。

咖喱燜雞。練習1:

材料:雞腿500g、土豆200g、胡蘿蔔1、洋蔥1、青椒1、毛豆50g、油、鹽、糖、料酒、姜、蒜、咖喱、醬油、雞精。

步驟:

1.雞腿洗凈切塊，用鹽和料酒腌制10分鐘。

2.將所有蔬菜洗凈，切成小塊。

3、鍋裏油熱

咖喱燜雞黃亮，雞塊脆嫩，咖喱味濃郁，開胃。這裏給大家帶來咖喱燜雞的做法。

咖喱燜雞。練習1:

材料:雞腿500g、土豆200g、胡蘿蔔1、洋蔥1、青椒1、毛豆50g、油、鹽、糖、料酒、姜、蒜、咖喱、醬油、雞精。

步驟:

1.雞腿洗凈切塊，用鹽和料酒腌制10分鐘。

2.將所有蔬菜洗凈，切成小塊。

3、鍋裏油熱，放姜蒜，炒雞。

4、雞肉變色時，加入糖，料酒，翻炒均勻。

5.放胡蘿蔔和土豆。

6、加入適量的水，大火燒開，中小火煮25分鐘。

7.加入毛豆、洋蔥和金咖喱。

8.翻炒至溶解，煮5分鐘。

9.加入青椒，煮2分鐘，加入雞精翻炒即可食用。

咖喱燜雞方法二:主料:雞肉250g，土豆400g，澱粉(蠶豆)20g，蔥20g，鹽5g，白糖15g，咖喱20g，味精3g，蒜10g，香油10g，姜5g，料酒65430g。

練習:

1，雞塊洗凈，控幹水分，與濕澱粉拌勻；

2.土豆去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡1小時，控制水分；

3.大火燒熱炒鍋，放入花生油，六成熱時放入土豆，再放入雞塊，油至半熟，倒入濾網瀝幹油；

4.鍋底留少許油，爆香蒜末、胡椒粉、洋蔥末、姜末，放入咖喱、雞塊、土豆，潑酒，放入湯、鹽、味精、糖，蓋好燜好雞塊；

5.用濕澱粉勾芡，加入香油和尾油，攪拌均勻即可食用。