黑糖和紅糖的區別
1、工藝
黑糖的制作工藝更加復雜，熬煉時間更長，對於營養成分的馴化時間更久，火候更足。
2、營養物質
黑糖顏色比壹般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質，在特種環境下顏色容易變深，而多酚類物質對於人體健康是有益處的。
3、焦糖味
黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖檔次更上壹層樓。
4、行業標準
黑糖的執行標準和要求更高（黑糖指標要求比紅糖高33%~150%），高標準的產品質量自然更佳。
擴展資料
紅糖食用註意事項
1、每天30克左右。過量食用會影響食欲和胃腸道的消化吸收。產婦在產後連服7~10天為宜。受寒腹痛的人可用紅糖姜湯來祛寒。
2、紅糖不宜與牛奶同飲。紅糖在貯藏過程中，易滋生細菌，因此紅糖水應煮開後飲用，不要用開水壹沖即飲。
3、儲藏：優質紅糖顏色暗紅，色澤光亮，無雜質，無黴變，嘗之有濃濃的甜味。紅糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調味品放在壹起，應裝在玻璃或陶制容器中。置於陰涼幹燥處保存。保質期壹般為18今月。
人民網-無論是黑糖紅糖白糖，多吃都會損害健康