食物中毒，對胎兒不利
淡水螺常被用作血吸蟲病等寄生蟲病的第壹中間宿主，也含有大量細菌。如果孕婦經常食用，容易引起食物中毒，還會通過胎盤影響胎兒的生長發育，甚至導致胎兒畸形。
蝸牛含有蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵等礦物質，有壹定的營養價值，但食用前要清洗幹凈，充分煮熟。
蝸牛的可食部分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，鈣、磷、鐵等礦物質，以及核黃素和維生素，具有壹定的營養價值。但由於田螺是水產品，其品質受其生長環境的影響。如果蝸牛的生活水域不幹凈，裏面會有更多的寄生蟲。孕婦食用這種含有大量寄生蟲且未完全煮熟的蝸牛，蝸牛體內的寄生蟲食用後很可能會寄生在人體內，導致寄生蟲病，甚至危及孕婦和胎兒的健康。所以，吃螺螄的時候，壹定要清洗幹凈，充分煮熟。最好不要在路邊攤或者不安全的餐館吃蝸牛。買了生螺後，可以放在清水裏養幾天，每天換水壹次，這樣螺內的垃圾就可以清除了。