步驟二：起鍋燒油，油可以稍微的多壹些，油溫七成的時候下蔥姜蒜先進鍋爆香，讓調味料的香味充分的釋放出來。
步驟三：炒好蔥姜蒜之後放肉末進去翻炒，要快速的翻炒，這樣才能夠讓肉更好的受熱，油脂才會釋放出來，香味才更濃壹些。
步驟四：炒好肉末之後就把香菇末給放進去，也是要迅速的炒勻，這樣才能夠讓香菇的味道更好壹些。
步驟五：用白胡椒粉、生抽、老抽、蠔油壹起攪拌成醬汁備用。
步驟六：攪拌好的醬汁直接放到鍋中，然後再加入適量的水，水不要太多，否則會讓食材的味道變淡。
步驟七：煮到湯汁濃稠的時候關火，起鍋燒水煮面，面煮好之後把做好的肉末和面混合到壹起攪拌均勻就可以吃了。
制作的難度不是很大，就是炒肉末的時候需要特別的註意，壹定是要把肉末的油脂給炒出來，這樣和香菇壹起炒的時候才會有香味出來，要不然就不會有很香的味道。炒的時候食用油稍微的多壹些能夠讓這種香味更好壹些，因為是要拌面用，油脂太少就不好吃了。