娃娃菜是“超級大白菜”的壹種，但其含鉀量遠高於大白菜。據測定，每100克小白菜中約有287毫克鉀，而同樣重量的大白菜只含130毫克鉀。鉀是維持神經肌肉應激和正常功能的重要元素。經常感覺疲勞的人，多吃寶寶菜可以起到很好的調節作用。常見的“湯裏的嬰兒菜”是壹個很好的做法。可以加點金針菇，用雞湯做肉湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助於腸胃蠕動，促進排便，秋冬多吃可以緩解幹燥，利尿。
缺鉀現象並不少見。現代白領長期不吃主食，大量喝咖啡提神。再加上繁重的工作壓力，這種身心緊張也會造成鉀的流失。這個時候吃點寶寶菜就很好了。
擴展數據
小白菜的營養價值；
1.娃娃菜味道甘甜，價格略高於普通大白菜，營養價值與大白菜相近，富含維生素和硒，葉綠素含量高，營養價值豐富。娃娃菜還含有豐富的纖維素和微量元素，也有助於預防結腸癌。
2.娃娃菜的營養價值和大白菜差不多。它含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
3.娃娃菜富含異硫氰酸酯，具有抗腫瘤活性。
4.娃娃菜的鈣含量高，幾乎等於大白菜的2-3倍；是防治維生素D缺乏癥(佝僂病)的理想蔬菜。
百度百科-寶貝菜
鳳凰城。com-大白菜、大白菜和娃娃菜，哪個營養價值最高？