好幾天沒來博客了。嘿嘿，不是我懶。真的是我太忙了。總公司有人。每天忙得連回家吃飯的時間都沒有，也沒時間做飯。這幾天在外面吃飯我都吃膩了，真想喝蘿蔔幹粥。昨天下午三點終於讓我回家了。回到家，看到時間還早，太陽還沒下山，就想到趕緊做點吃的。不然壹打開博客就看到大塊肉太難受了。我翻了翻冰箱，發現還有壹塊熏肉。我本來想用培根燉土豆。我以為做這個菜的時候天就黑了，就選了這個簡單的土豆絲來做。哈哈，真的不是糊弄家長。這土豆絲真好吃。只花了15分鐘就拍完了，看時間。這是壹個名副其實的自動快速炒菜。土豆絲和西紅柿炒雞蛋。
今天下午我就解放了，明天給妳上大肉。
材料
食材:土豆200g；
輔料:油、鹽、豬油、紅辣椒、洋蔥。
炒土豆絲——加壹勺肉油，讓家常菜更有味道
1
用鋼絲擦把土豆擦成細絲。
2
擦拭絲綢，用水清洗澱粉。
三
鍋裏倒油，放入蔥花和紅辣椒炒香。
四
倒入土豆絲
五
加壹勺肉油。
六
快速翻炒壹兩分鐘，加入少許鹽調味即可食用。
技巧
小貼士:
土豆絲根據很多美食研究，用刀切的土豆絲比用絲巾擦的好吃，但是如果時間不到，用絲巾也是壹種省時省事的方法。
用清水洗掉澱粉，讓土豆絲變得又脆又好吃又不粘。
加壹勺肉油可以讓土豆更香更好吃。