雲南有什麽特產？

雲南特產:玻璃白菜-昆明家常特產食材:大白菜1500g、草菇25g、火腿25g、五花肉250g、味精5g、精鹽3g、香油5g、澱粉10g、湯400g、生油50g(耗油100g)做法:將白菜洗凈晾幹，取莖切成6厘米長待用。2.把大鍋放在火上翻炒，放入生油，加熱到200攝氏度左右，把大鍋裏的白菜炒熟撈起，然後把油倒出來，再把白菜放在大鍋裏加入湯汁、調料和草菇，蓋上五花肉。先用大火煨，再轉小火，取出碗約30分鐘，放入蒸籠，煮10分鐘。上菜時翻盤，撒上火腿末，用原湯和稀澱粉水勾芡，倒入尾油。白油炒雞、白族酸辣魚、板栗、燒雞、黃萊頭炒雞、紅燒鮑魚胸鳳梨片、黑芥菜炒雞肉絲、爆炒鼓鱔、草牙炒滇池蝦、原味雞籽肉絲、搶救過的大理砂鍋魚、冬菜紅燒肉、雞翅燉盅、雞翅羊肚菌、雞翅紅燒雞肝、紅燒紅尾魚、紅燒牛肉幹香菇、紅燒綠肚菇、紅燒雙金腿石斑魚、金翅雀。花炒雞蛋清蒸金線魚烤鹿肉串涼拌北風木耳蒸鹿胎蜜汁雲腿鄧氏美蓉卷蹄魔芋野鴨膏鮮筍南翔糯米釀朱寶梨釀紅豆釀青頭菇釀小冬瓜蒸雞滇味烤乳豬青蛙跳上石板蒸竹鼠三螺黃三丁炒玉米三夾奶糕三絲 幹香菇燒八片炒雲腿生炒鵪鶉什錦燉腦花水酥鵪鶉松仁魚松。 仁都蒜烤竹鼠酸辣蝸牛黃酸海參脊湯馬桶冷凍武文肘子七彩豬頭肉甲魚鍋貼五寶松茸喜洲魚鑲嵌墨魚雪球斑鳩羊肚菌烤火腿肉白腰花夜宵炒雞油香菇壹品熊掌油香椿雲腿雞油谷熟香菇紮絲粉絲炒洋蔥蒸石餃裹尖燉雞竹蓀魚丸燉雞裏脊