材料:高筋面粉，清水，鵪鶉蛋，櫻桃番茄，特別是大白菜，香菇，榨菜丁，骨頭湯，少許油，鹽，雞精，胡椒粉，湯。
方法:1。將精粉倒入盆中，加鹽攪拌均勻，加水揉成面團，軟硬結合30分鐘。
2.將烤好的面條放在案板上，搓成粗細均勻的條狀(略細)，然後放入油鍋，直到調和好的面條做好。
3.把煮好的面條直接拉到開水鍋裏，煮熟撈出放入碗中。
4.將鹽、雞精、胡椒粉和唐璜加入熱骨湯，倒入面條中，將煮熟的鵪鶉蛋、櫻桃番茄，特別是卷心菜和燉蘑菇放在面條上，形成壹定的形狀，最後撒上榨菜丁。
特點:面筋味道鮮美，營養豐富，是老年人延年益壽的最佳食品之壹。
其實真正的長壽面是很有講究的！如果妳想自己做，我覺得妳可以參考上面的方法！因為這只是壹個快樂的場合！只要能吃到自己做的東西，呵呵！~ ~ ~ ~但是妳要自己做好，妳是不可能只看網上的，因為真正的高手要壹天才能做到！哈哈！我見過他們這麽做！對溫度的要求很高。當然，如果妳不要質量，就不用考慮了。長壽面有兩米多長！可是我吃的時候都碎了，還是那麽長，吃的不累，跟我壹起才累！哈哈，