江西特色小吃推薦下？

包米果：是江西贛南地區最有特色的地方美食之壹，在上猶、南康、大余、信豐、龍南、贛縣、於都等客家人聚集地區更是久負盛名，相傳從元朝到現在已有七百多年的歷史。包米果以四季時蔬為佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿蔔，配以韭蔥蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上猶包米果因“皮薄潤滑、料多爽口”而美名遠揚，成了許多外地遊客到上猶的必吃小吃。

荷葉肉：贛南的荷葉肉是用荷葉墊籠底，大塊肉蘸香料、米粉放在葉上蒸熟後，又用荷葉壹葉包壹塊肉，回籠再蒸，整籠蓮葉上桌。現在贛州做荷葉排骨，用香料米粉包排骨，也是壹排壹葉，蒸熟即上。用荷葉裹蒸的菜肴，壹派清香，別有風味。

贛南炸魚餅：魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜，做法是將草魚去皮剔骨，剁成肉茸，加入薯粉和適量的鹽水，用手不斷的攪拌，使之產生韌性，然後用小勺舀入滾油鍋內炸成乒乓球大小即成魚餅。用魚餅做菜時，將魚餅和湯汁壹起煮沸壹段時間即可，魚餅的特點是色澤金黃，既有魚肉炸後的香味，又有大量的湯汁包在魚餅之中，鮮嫩味美，久食不膩。贛州魚餅以金錢魚餅和響鈴魚餅最為有名。

釀豆腐：是客家第壹大菜、第壹名菜。孫中山先生是客家人。1918年他在廣東梅縣松口壹位同盟會員家中吃了這道菜贊不絕口。贛南很多地方把釀豆腐作為筵席風味菜，而且和立夏節聯系在壹起。