藤椒
速食熱幹面
壹塊
深海大蝦（天貓）
200g
生姜
大蒜
花椒
胡椒
步驟
1
生姜（切小塊），大蒜，黑胡椒（胡椒粉可以在後面調味時候添加），花椒，藤椒。
步驟
2
稍微打碎成小顆粒，太碎的話會失去口感。
步驟
3
天貓超市買的大蝦壹袋200g，解凍後大蝦去頭去尾（頭留著還有用），挑出蝦線把下背剪開以便入味，用少量鹽和料酒腌著。
步驟
4
燒壹鍋水，水開後加鹽放入面餅。（我用的大武漢熱幹面的面餅，這種面比較耐煮，用新鮮的堿面也可以。換成其他面的話，要用比較勁道的粗面。啊~面霸的面餅也許不錯?）
步驟
5
煮面的同時拿另壹個鍋子放油煸炒蝦頭。蝦頭最前面的尖尖剪掉，免得吃的時候紮嘴…
步驟
6
中火?將蝦頭炒出蝦油，變成橙紅色咯。
步驟
7
把打碎的大蒜生姜等碎末加入壹起炒。我加了辣椒
步驟
8
再加入蝦肉。
步驟
9
加入少量煮面的湯汁煮壹會面煮到8成熟就可以啦再加鹽，生抽，糖調味。
步驟
10
加入面條，等面條吸飽湯汁撒上白芝麻出鍋！