阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域的壹種野生蝦。它呈紅色，營養豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質等元素。因為是野生的深海蝦，而且全身都是紅色的，所以與國產蝦相比，無論是外觀還是肉質都可以得到大眾的稱贊。
阿根廷紅蝦的頭部占整個蝦的比例很高，適合整個蝦放在盤子裏，不適合蝦走等蝦的烹飪。
如何吃:
解凍後請將蝦背上的腸線去除(腸線去除技術，用牙簽在蝦頭和蝦身處挑出，非常容易，而且必須在蝦完全解凍後。)
1.來自阿根廷的凍紅蝦肉質細嫩，味道鮮美，是制作生魚片的絕佳生蝦。(質量不好，來源不明的不要生吃。)
2.阿根廷船凍紅大蝦可以根據妳的口味用不同的方法烹飪，比如蒸，燉，炭烤，椒鹽，火鍋和湯。
蒜茸蝦:
配料:紅蝦、紅辣椒、香蔥、大蒜、油、美國醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精。
練習:
1.大蝦洗凈。蝦要先用刀剖開，去掉蝦線(也就是蝦腸)。要用料酒和適量的鹽、胡椒粉腌制(最好半小時以上)，也可以用雞精腌制。
2.將紅辣椒切成小粒，將蔥切碎，大蒜切碎。
3.在鍋裏做蒜末。
4.倒入油和蒜末，加入料酒、醬油、鹽、雞精和糖。
5.將調好的帶有少許紅辣椒的汁液倒在蝦表面。
6、擺盤，用開水將鍋燒開(水燒開後放入蝦仁)，蒸兩分鐘，撒上香蔥出鍋。