鴿子蛋富含多種營養成分，營養價值很高。主要含有優質蛋白質，其中維生素、礦物質、核黃素等營養成分的含量相對高於雞蛋。如果每天適量吃壹些，對滋補身體是有好處的。但由於鴿子蛋中膽固醇含量不低，所以最好控制自己的攝入量，避免過量食用。不利於健康。
鴿子蛋每天要吃3-6粒。
鴿子蛋是壹種富含蛋白質的蛋類食品。壹次吃太多，會攝入過多的蛋白質，人體對蛋白質的吸收是有限的。另外，鴿子蛋的脂肪含量比雞蛋高，更不宜吃太多，每次1-3個雞蛋，壹天不超過6個，以免影響身體健康，不利於控制體重。
鴿子蛋可以炒嗎？可以，可以炸。
鴿子蛋和雞蛋壹樣，都是禽蛋類食品，形態結構相似，營養成分也沒有太大區別，所以烹調方法可以壹致。雞蛋可以炒，鴿子蛋也可以炒著吃。但由於鴿子蛋體積小，多煎壹些蛋相對不方便。
鴿子蛋晚上能吃嗎？晚上可以適量吃。
鴿子蛋中的食用時間沒有特別的規定。任何時候都可以吃。只需要適量食用即可，不宜壹次性大量食用。如果晚上適量吃壹些鴿子蛋，也可以吸收其中的營養，有利於滋補身體，但盡量不要在睡前吃，以免影響消化吸收。