這幾天我有時間在家做飯。那天,孩子說想吃糯米蓮藕。看豆果好像也不麻煩,就答應今天做給她吃!其實填糯米是很考驗耐心的,胳膊都酸了!第壹次做的時候沒有經驗。隨便買了兩根蓮藕。我只是想到了蓮藕的節點,沒有想到蓮藕裏面的面的大小。嗚嗚,小洞好難放糯米啊!所以糯米蓮藕要又圓又粗,這樣糯米才會放在臉上!
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1小時以上|墩臺切割(初級)
蓮藕兩根,糯米200g,冰糖兩把,白糖適量,紅糖兩勺,紅棗四五顆。
烹飪步驟
步驟1/6
事先將糯米泡壹夜,在蓮藕皮的處理下從壹端切去部分。
第2/6步
我買的是九孔蓮藕,但是孔大小不均勻,那些小的不能填糯米。這個工作需要耐心,糯米是壹點壹點倒進洞裏的。我的米還沒吃完。大概花了壹個小時!
第3/6步
把切好的用糯米填滿,然後用牙簽固定。我用了三根牙簽,都煮開了。我還需要更多牙簽!
第4/6步
高壓鍋裏水流過蓮藕,加入紅棗和各種糖。我按了壹個小時,悶熱了壹個多小時,剛放學吃飯。
第5/6步
吃糯米蓮藕喝湯。放的時間越長,湯就越濃!甜絲絲,還有紅棗!
最後壹檔
當當當當!好吃的糯米蓮藕來了!