將面粉和水混合(酵母先放入水中，超市有售)，將皮卷成小球。沒有搟面杖的朋友也可以用保鮮膜代替。
然後包好事先準備好的餡料。我可以自由選擇餡料。我用韭菜，雞蛋，豬肉絲，因為這些原料家裏都有。如果我換成蝦，味道會很好。為了方便，我就直接炒餡了。當然，生餡加調料烤出來，汁會更多，口感更好。有些人用家裏的菜做餡。這是壹種省力的做法。
把餡料折進面團裏輕輕壓成蛋糕狀的包裹時盡量不要讓餡料油粘在皮上，除非妳想做叉燒包。
為了美觀，用黑芝麻裝飾表面。記得撒芝麻之前先放點水，這樣容易粘。
可以放在微波爐裏，在微波烤盤上抹點油，這樣就不會粘在微波光波組合上了。10分鐘後翻過來烤10分鐘。
小心地拿出來。盤子很燙。用幹布包裹或使用厚棉手套。烤的時候刷點蛋液，表面會是淡黃色，否則就是白色。
為了給表面增色，我把烤餅放在鍋裏稍微煎壹下，主要是為了上色。記得在鍋裏放壹點油，這樣表面會有酥香的感覺。
我不太了解溫度。我建議開最小火，這樣安全，不會黑。
可以使用不同的油。大豆、花生、玉米油都很好吃。我個人比較喜歡有點香味的玉米油。
然後就可以做飯裝盤了。我相信妳已經等不及要吃壹口了，但是要小心，它很燙。
不要急著拿出冷凍飲品，坐下來慢慢品嘗。餡料好吃，軟脆。