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蓮子是新鮮的、有營養的還是幹的?

鮮蓮子和幹蓮子的營養成分差別不大。

蓮子的功效與作用

蓮子性平,味甘、澀,入心、脾、腎經;具有健脾止瀉、補腎收斂、養心安神的功效。中藥常用於失眠多夢、健忘、心煩口渴、腰酸腳軟、聽力下降、遺精淋證等。

濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下、胃虛惡飲。蓮子善於補五臟之虛,促進十二經脈的氣血,使氣血通暢不腐。蓮子中所含的氧化黃新素對鼻咽癌有抑制作用。

用,這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能;蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降壓作用。蓮子中含有的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品,對久病和產後非常有用。

或體質虛弱的老年人,是常見的營養品。中老年人,尤其是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,預防老年癡呆癥的發生。

蓮子心:蓮子心是蓮子中心的藍綠色胚芽。味苦,有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡後飲用,可治療高燒引起的煩躁不安、神誌不清、多夢等癥狀。

遺精等癥狀。它也用於治療高血壓、心悸和失眠。特別說明:蓮子並不適合所有人,盡管它有千千萬萬的好處。比如經常便秘的人,就不適合吃蓮子。