玉米澱粉的用途:
1，可以用來做澱粉糖。
2.它可以用來制造氨基酸和有機酸。
3.它可用於制造變性澱粉。
4.在醫藥方面，玉米澱粉是抗生素工業最重要的原料。
5.在食品加工中，玉米澱粉可直接用作粉絲、粉條、肉制品、冰淇淋等的原料。
6.它可用於啤酒生產和造紙。
7.玉米澱粉與水或牛奶混合後具有獨特的外觀和質地，通常用於與白糖粉混合作為抗粘合劑。
8.玉米澱粉經常被用作布丁和其他食物的凝固劑。市面上常見的現成布丁預拌料都含有玉米澱粉。簡單的玉米粉布丁，用雙層蒸鍋，配以牛奶、糖、玉米粉、調味劑等配料，就能輕松做成。
9.玉米澱粉在中國和法國菜肴中也被用作增稠劑。中餐中的“勾芡汁”通常由玉米澱粉和水制成。
10，玉米澱粉在制造環保產品方面也有很多用途。比如2004年，日本先鋒公司發表了壹種用玉米澱粉制成的藍光光盤，可以自然降解。