三華梅原產於翁源縣龍仙鎮三華村，清嘉慶年間的《翁袁誌》、《韶州賦誌》、《辭海》均有記載。每年早春開花結果，在“夏季至日”前後成熟。三花梅果大、肉厚、無渣、核小、味甜、脆、有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖，被譽為“嶺南佳果、避暑之王”。1986年在廣東省水果品鑒會上獲得“名優品種”稱號，1987年被評為廣東省十大優鮮水果，深受海內外人士喜愛。今年，三華李被韶關質監局批準為出口產品，並經中國綠色食品發展中心批準，達到綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產品，獲準使用綠色食品標誌。
三華李的種類很多，其中以吉馬李和蜂蜜李的風味最好。三華李在芒夏至日成熟，是該市的反季節水果。其特點是果大、肉厚、無渣、核小、甜爽、清香。1987期間，三華梅被評為廣東省十大優鮮水果，每年6月下旬有“中國翁源三華梅節”。(韶關)
2010 4月1日，翁源三花李獲韶關首家水果出境認證，走出國門。翁源三華李是廣東省久負盛名的名牌產品、地理標誌產品和綠色食品。
三花梨地理標誌產品的保護範圍涵蓋廣東省翁源縣龍仙鎮、八仔鎮、姜維鎮三個鎮所轄的行政區域。