主料300g豬油65g糖20g輔料豬油100g中粉200g開水170g鹽2g豆沙餡。
步驟
軟皮紅豆酥的步驟是11。主料是油皮的材料，中粉+糖+豬油+鹽放入盆中。
步驟22。倒入開水，攪拌成面團備用。
軟皮紅豆酥的步驟33。將材料裝入糕餅中。
步驟44。混合並形成面團。
軟皮紅豆酥的做法步驟55。冷卻後的油皮結塊後，分成每塊20g(* * *有27塊)。
軟皮紅豆糕的制作步驟66。將面皮分成10g(將面皮分好後，清點數量，然後稱量面皮成分，計算面皮克數。我目前直接照著菜譜做，最好發現面點數量少，重新平均壹下。)
軟皮紅豆酥77的做法步驟。油包又好又脆。
步驟88。卷成舌狀，卷起來備用。
軟皮紅豆酥的做法步驟99。將卷好的面粉搟開，壹邊對折2/3，另壹邊再對折，然後搟成面團。
軟皮紅豆酥制作步驟:1010。裹上紅豆沙，收起來。
軟皮紅豆酥的制作步驟是111。壓成餅後，做壹個小餅，在餅邊上做壹個豎邊。
軟皮紅豆酥的做法步驟1212。烤箱200度烤10分鐘後，翻面再烤15分鐘。
技巧
1.相比之下，這個食譜小而脆，操作起來相對方便。相比之前的配方，這個配方更好，因為是熱面，所以很軟。
2.個人覺得用幹品牌也不錯。