百香果又名蛋果，有“果汁之王”的美譽。其果肉含有多種氨基酸、維生素和礦物質元素，營養價值很高。百香果籽還含有大量的維生素C和膳食纖維。
因為百香果籽的形狀比較小，所以可以選擇直接吞下或者咀嚼後再吃。此外，百香果籽味酸，咀嚼後更顯酸味爽口，有利於人體消化吸收。
因為百香果的黑色種子是可以食用的，但是吃百香果的時候，咬下種子後味道會很酸，所以不要咬，直接帶著果汁吃，口感會更好。
關於百香果的種子不咀嚼能否消化，也有壹種說法是，雖然百香果的種子可以直接吞下，但最好的辦法是咀嚼後吞下，因為百香果的種子含有澱粉、蛋白質等營養物質，不咀嚼是無法消化吸收的。
但常識上，百香果的種子很小，可以消化，即使消化不了，也會隨糞便排出。
百香果籽吃多了會怎麽樣？
1，引起腹脹
百香果種子含有大量纖維素，飽腹感很強。如果過量食用百香果籽，可能會出現腹脹，而百香果籽可以促進腸胃蠕動，吃多了還可能導致腹瀉。
2、引起胃酸
西番蓮種子含有多種酸性物質。吃多了會刺激胃酸分泌，容易損傷胃黏膜，還可能引起胃酸和惡心。因此，胃酸過多、胃潰瘍患者不宜多吃，以免身體不適。