也可以參考其他香腸的烹飪方法來做菜。
香腸的吃法有很多種，不僅僅是水煮、油炸或者直接燒烤。傳統上是蒸煮，即水燒開後，放入香腸，蒸或煮20分鐘。直接切片吃。切片油炸。可以炒蒜，青蒜，青豆，辣椒，香菇。.....
臘腸蒸糯米？
-材料:
糯米壹片，香腸壹片，瘦臘肉壹片(超市有買的)，洋蔥幾根。
練習:
1.先把糯米洗幹凈，在水裏泡壹會兒，備用。
2.香腸培根切片，不要太厚。
3.有條件的話，發壹些幹香菇幹貝之類的幹貨，然後切成小丁，再和糯米壹起蒸(沒有蒸鍋的話，電飯煲上層蒸也可以，時間長了保證糯米熟)。
4.將切好的香腸、臘肉、蔥花與煮熟的糯米混合，蓋上蓋子蒸壹會兒，就可以吃了。
風味香腸卷
成分:
低筋面粉150克發酵粉1和1/2茶匙水180㏄.
廣式香腸12
細砂糖1和1/2湯匙。
3湯匙叉燒醬
高粱酒1和1/2茶匙。
蠔油1和1/2小勺。
練習:
(1)建壹面中間有小洞的面粉墻，加入細砂糖、泡打粉和水，用手揉成面團。
(2)將廣式香腸用開水焯壹下，撈起瀝幹水分，然後與調料(2)攪拌均勻。
(3)將(1)方法制作的面團切成12片，用手搓成條狀，按順序整理12片待用。取1塊面團裹在1塊香腸上，即完成1塊香腸卷，依次做12塊，蒸20分鐘。