準備材料:面粉240g,豬肉245g,青椒少許,紅椒少許,香菜少許,草果少許,雞精少許,酵母少許,蔥少許,姜少許,料酒少許,芝麻少許,茴香少許,八角少許,花椒少許,香葉少許,桂皮少許,醬油少許,鹽少許。
1.首先將準備好的酵母、面粉和溫水放入盆中,用筷子攪拌均勻,然後用手揉成壹張面團,靜置120分鐘。
2.然後將準備好的豬肉放入鍋中焯水。焯水後撈出洗凈放入盤中。
3.然後將水、豬肉、蔥姜、草果、雞精、香葉、桂皮、生抽、老抽、鹽、茴香、八角、花椒放入準備好的鍋中,用勺子攪拌,蓋上蓋子,用大火煮開。
4.用大火燒開後改小火壹小時。
5.壹小時後,取出豬肉,放入盤中冷卻。
6.把面團分成三等份。
7.把小面團壓平。
8.從壹端開始滾動。
9.用手壓平,再卷平。
10,然後將準備好的水和芝麻均勻的撒在面包上。
11.撒上芝麻後,放入電餅鐺,兩面煎成褐色,取出晾涼。
12.然後用菜刀將準備好的青椒和香菜切丁。
13.加入豬肉湯煮肉,攪拌均勻。
14.在蛋糕的邊上切壹個洞,塞上餡料,就可以吃了。