奶酪最好是現買現吃，不建議壹次性買太多，因為奶酪不好保存，放太久會變質。對於馬蘇裏拉奶酪，可以將奶酪切成小塊，放入保鮮袋，放入冷凍室。如果妳買的是奶酪絲，那就打包放冰箱裏。
奶油奶酪屬於軟質奶酪的壹種，不適合放在冰箱裏冷凍。這種奶酪應該壹次吃完。如果實在吃不完，就要把剩下的奶酪切好包在原袋裏，外面套個保鮮袋，然後放冰箱裏保存，但最好是盡快用掉。
如果奶酪有黴點，說明奶酪已經變質，不要繼續吃了。為了使奶酪保持最佳狀態，建議買回家後及時儲存。開袋後的奶酪存放時間較短，在最短的時間內食用比較合適。
奶酪含有非常豐富的蛋白質，可以有效的幫助身體獲得營養，可以補充身體的蛋白質，可以有效的讓蛋白質在體內工作。而且含有非常豐富的鈣，對身體的骨骼和牙齒有壹定的幫助，可以很好的促進我們的身體，避免骨骼的壹些脆弱。這類食物中還含有豐富的磷，是我們身體中不可缺少的營養。