五指毛桃的根具有消腫潤肺、行氣利水的作用。治療肺結核、咳嗽、盜汗、四肢乏力、食欲不振、腹脹、水腫、風濕痛、肝炎、白帶、產後無乳。
二、五指毛桃根的食用方法
1,五指桃燉瘦肉
材料:瘦肉400克,五指桃200克,胡蘿蔔1根,蜜棗3個。
做法:將五指桃浸泡後洗凈備用。豬肉出水,加上之前的所有材料,切成胡蘿蔔。加入6碗水,用高壓鍋燉45分鐘左右,用鹽調味後飲用。
2.五指桃燉雞湯
材料:雞肉、五指桃、蜜棗、姜片、鹽。
做法:所有材料清理幹凈,雞肉去皮;先將五指桃、蜜棗、姜片放入慢燉鍋內膽中;放入雞肉,加入適量的水,加滿至八分鐘,蓋上蓋子,將檔位調到“高檔”。4小時後,打開鍋蓋,加鹽,燉10分鐘,然後關電源,即可飲用。
3、五指桃鍋豬骨
材料:豬骨2根,雞腿1個,桃子100g,枸杞20g,蜜棗2個,鹽少許。
做法:鍋中燒開水,放入豬骨,焯開後1分鐘;取出豬骨後,將雞腿焯水1分鐘,將焯水後的豬骨和雞腿洗凈去浮沫,放入湯鍋中,加入清水800ml,用大水燒開,用飯勺小心撇去浮沫;加入五指桃、枸杞、蜜棗,轉小火,繼續煮2小時左右,關火後加入少許鹽調味。