準媽媽吃餃子之吃什麽餡料好？
1、西瓜皮餃子餡
餡料：西瓜皮、蔥、姜、鹽、味精、麻油
制作方法：
1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鐘後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料。
2、最後加入蝦仁(不用太多)，這樣西瓜皮餃子餡就做好了。
2、素三鮮餡
餃子餡料：冬筍、香菇、雞蛋
制作方法：
1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽壹起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。
2、香菇洗凈，放入開水中焯壹下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放壹起備用。
3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎壹點，這樣容易拌餡。
4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋壹起加入鹽、雞精、香油壹起拌勻，拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子了。
3、韭菜豬肉餃子餡
餃子餡料：豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜
制作方法：
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿壹個方向攪打，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打，放入冰箱腌制壹會兒。
2、韭菜洗凈，切成末。
3、面粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時。
4、把韭菜放入肉末中拌勻。
5、把面團揉成長條，搟成餃子皮。
6、用餃子皮包入餡料即可。