土家醬餅的步驟11。面粉被分成兩份。
壹半的水倒入面粉中,攪拌至水消失,揉成壹團。
另壹半加入冷水,攪拌至水消失,揉成球狀。
把兩種面團揉成壹個大面團。放在壹邊,醒30分鐘
土家醬餅的步驟22。準備炒醬的材料,其中郫縣豆瓣醬最好用刀剁碎。
步驟33。炒鍋放油,加點冰糖。
冰糖融化後,將三種醬料放入鍋中的油中,小火煸炒,加入半碗水燒開。
加入適量的孜然粉、花椒粉、八角粉,然後中火加熱。
煮到看起來像粥,然後關火。
土家醬餅的步驟44。這是炸醬。
土家醬餅的步驟55。將芝麻放入鍋中,小火翻炒。
壹半用搟面杖磨成芝麻。
有些是備用的。
土家醬餅的步驟66。將醒發好的面團分成三份,將其中壹份卷成大片,撒上花椒粉和熟芝麻。
土家醬餅的步驟77。卷起後,擰緊兩端。
反方向旋轉,壓成圓餅。
步驟88。反方向翻過來,壓成圓餅。
土家醬香餅的做法步驟是99。把它們卷成薄薄的圓餅。
土家醬香餅的程序是1010。放入預熱好的電烤盤,烤至兩面微黃。
土家醬餅的步驟1111。用油刷刷壹下炸醬。
土家醬餅的步驟1212。撒上蔥花或蒜苗。
土家醬餅的步驟1313。撒上熟芝麻,蓋上蓋子,再烤兩分鐘。
土家醬香餅的步驟是1414。烤好後切成小塊享用。這是給內爾的。她不想要蔥花。