不可以。
螃蟹味道鮮美，是人人都很喜歡的壹種食物，有些人覺得死蟹價格便宜，味道又未受很大影響，當然可以吃。這其實是錯誤的，死蟹中含有大量有害物質，吃了會嚴重損害身體健康，因此不要吃死蟹。
如果飲食不當，死河蟹就很像武俠小說中煨了毒藥的暗器，即便吃著可能依舊不失鮮美，但卻害人於無形。人若吃了這樣的螃蟹，很容易引發食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重的還可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至發生休克、昏迷、敗血癥等。這便是河蟹只能鮮活著吃的原因。
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食用螃蟹的註意事項：
螃蟹體表和體內容易富集細菌和寄生蟲，比如副溶血性弧菌和肺吸蟲，不建議生吃，必須蒸熟煮透。需要提醒的是，“醉蟹”這種烹飪方式不能有效殺死螃蟹體內可能存在的寄生蟲和病原菌。
膳食指南推薦，每日攝入40~75克水產品（去殼後的重量），也就是壹兩只螃蟹。螃蟹所含蛋白質較高，過量食用容易消化不良、胃腸不適。吃不完的熟蟹應裝入幹凈的容器內，密封冷藏保存，第二天必須吃完。
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