1,黃貴柿子餅。
Xi安的柿子餅,不僅有柿子,還有臨潼特產“火晶柿”面粉作皮,配以桂皮、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、綠肉絲等。裏面裝滿了最好的羊脂。表面金黃,口感綿軟香甜。是每年秋冬季節的時令佳品。
2.皮影戲。
皮影戲俗稱“燈籠皮影戲”,有“電影之祖”的美譽,是中國傳統戲劇之壹。陜西是皮影戲的發源地,尤其是關中地區,傳統劇種數百種,唱腔數十種。
3.臘牛羊肉。
牛羊肉脯是陜西Xi的壹種著名小吃。臘牛羊肉選料精細,工藝精湛,輔料齊全,火候適宜。鹵水煮出的肉色澤紅潤,質地酥脆,醇香可口。
4.黃貴濃酒。
黃貴稠酒以優質糯米和小曲為原料,釀造工藝精湛。在整個釀造過程中,從糯米淘洗到拌曲、灌壇、壓酒都有明確的程序。
5、水晶蛋糕。
水晶蛋糕是壹種糕點,以其水晶餡而聞名。成品外皮酥脆飽滿,滋潤適口,層次分明,油而不膩,糖味香甜,有濃郁的玫瑰和橙餅香味。水晶蛋糕顏色金黃,四周雪白。它們素有“金底銀幫鼓,紅印蓋中心”之稱,被稱為“秦第壹名”。