配料:羊肉、洋蔥、鹽、孜然粉、黑胡椒、醬油、鮮木耳。
練習1。準備壹個洋蔥，這樣切，旁邊的小盤子裏放鹽，孜然粉，黑胡椒。
2.將羊肉片在開水中快速過壹下，瀝幹水分。
3.與洋蔥和調味料混合，加入少許生抽。有人看見了，扔了兩片鮮木耳進去。
4.烤箱180度。看看它，聞聞洋蔥的味道。拿出來吃。壹點都不油膩。
烤羊排
材料:羊排，孜然茴香，鹽，姜粉，大蒜，胡椒和橄欖油，2湯匙。
練習1。感受羊排上的配料(茴香粉除外)，等待20分鐘。
2.將烤箱預熱到425華氏度(215攝氏度)。同時在鍋中放入橄欖油，將油加熱，將羊排煎至金黃色。
3.羊放在有壹定深度的小烤盤上，烤15分鐘。然後在羊排上撒茴香粉，蓋上錫紙，燉5-7分鐘。
烤羊肉串
配料:羊肉、蔥、姜、蒜、茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、辣椒。
做法1，羊肉洗凈控幹；
2.切成均勻相等的肉塊；
3.加入蔥、姜、蒜末和茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、味精和少許植物油，腌制半天；
4.竹簽提前用水浸泡，將腌制好的羊肉串成串；
5.烤箱230度預熱5分鐘，將羊肉串鋪在烤網上，二層烤7分鐘，翻面7分鐘。