概述
烹飪步驟
菜單大全
相關成分
1
漂亮，糖果色，少女心，我家又壹個高顏值的小廚房。
2
小火、中火、大火、精準控溫、360℃加熱，就是傳說中的真火三味！
三
加厚鍋底，無煙不粘手，省去了抽油煙機，四處走動。
四
說明書清晰詳細，保修卡...
五
重要的事情說三遍，可洗，可洗，可洗...
六
讓我們從成品圖開始，繼續這個過程。
七
去除內臟，撓鴨尖和殼，去除殘毛，洗凈，用紗布擦幹。
八
切好的方塊備用，放入冷水鍋中燒開，小火煮至八成熟，撈出瀝幹水分。
九
蔥斜切，蒜切小塊，姜切片，郫縣豆瓣醬，豬油，八角，花椒，白芷。
10
用植物油將鍋加熱，將油熱降至小火，加入姜片、八角、白芷、花椒炒香。
11
加入豆瓣醬翻炒幾下。加入豬油、蒜瓣、洋蔥炒香。
12
將鴨塊翻炒均勻。
13
加入啤酒、肉湯、鹽和糖，煮沸。
14
關小火，燜40分鐘左右。
15
上菜後，將豆皮切成長條，蓮藕切片，豆芽洗凈控水，鋪在鍋底。
16
倒入啤酒鴨，加入少許高湯，大火燒開，煮約10分鐘。
17
裝飾芫荽和洋蔥葉，並完成。