壹、原料成分
芹菜、土豆粉絲、肉。
蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味噌。
第二，實踐
1)粉絲提前用開水浸泡30分鐘左右，使用時多沖洗幾次。
2)芹菜洗凈，用刀掰粗部分，切成小塊，肉切絲；
2、鍋熱，加入少許油，將肉絲炒至變色，加入蔥姜末、醬油、料酒。
4、轉中火，將芹菜放入鍋中翻炒。少的時候用鹽和味噌調口；
5.芹菜炒好後，開大火，放入粉條翻炒，翻炒少許。
第三，提示
1)土豆粉條，土豆澱粉做的，裏面有壹種細膩的味道，很少添加香精。
2)淡比鹹好。
3)能不加水就不加水。
4)少放油。泡土豆粉條不吃油。如果放太多油，會很油膩。
第四，飲食禁忌
1)因為芹菜可以降血壓，所以低血壓的人吃的時候要小心。
2)芹菜和甲魚壹起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
3)芹菜和菊花壹起吃會引起嘔吐。
4)芹菜配雞肉吃，會傷元氣。