材料/工具:蕓豆、肉丁、面粉、食用油、料酒、醬油、鹽、高湯、雞汁、酵母、水、面包機、刀、鍋、大碗、搟面杖。
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2.先把包子餡炒熟，鍋裏倒油後放入蒜末翻炒，然後在鍋裏翻炒肉丁，加入料酒和醬油，把肉丁翻炒至變色。
3.將肉丁翻炒至微焦，豬肉本身的脂肪就會被炸入鍋中。將蕓豆丁倒入鍋中繼續翻炒，將雲豆丁翻炒至碎。
4.加入壹些醬油和鹽翻炒蕓豆。最好再加半碗肉湯。如果沒有高湯，可以加點水，在鍋裏放點雞汁。
5.蕓豆需要煮到軟爛，然後用大火把鍋裏的湯完全烤幹，再把炒好的蕓豆豬肉餡放進大碗裏。
6.將面粉、酵母、水按壹定比例加入面包機，選擇和面功能。面團拌好後可以發酵到之前的兩倍大小，就可以開始包蕓豆豬肉包子了。
7.面團做好之後用手揉面，然後處理成面圈。
8.用大小均勻的面糊，壓成餅，靜置壹會兒。
9.將面餅卷成包子，根據妳要包的包子大小來卷。
10.有很多圓圓的包子。加好餡後，壹只手拽包子底部，另壹只手收緊包子口。