1，外卷用米較多，約為內卷的1和1/3。
2.將米飯從左至右排列在紫菜頂部。
3.從上到下鋪好，把紫菜倒過來，把飯面朝下放在案板上，放之前用濕抹布(防粘)擦壹下案板，把餡料像內卷壹樣放在紫菜中間。
4.把紫甘藍卷起來。
5、裹！
6.用保鮮膜包好卷，再用竹簾輕輕定型。不要把米飯壓平。
7.好吧！撕掉塑料包裝。
8.撒上自己喜歡的調料，做壹點點綴。
9、像切內卷壹樣，壹刀落下，保持切口平整。
10，成品。
對合的方法:
1.將米放入電飯煲，水和米的比例為1: 1。還不要煮米飯。
讓米飯燉10到15分鐘，熱情的把需要的米飯放在盆裏，倒入適量的壽司醋和適量的牛肉粉。
因為熱騰騰的米飯只有拌上醋才能入味。醋味充分浸入後，將米飯扇面，晾涼備用。
2.黃瓜洗凈，去頭去尾，切成長條，用鹽洗凈。
3.將鍋加熱，塗上黃油，做成薄薄的煎蛋卷，然後切成條狀備用。
4.將烤好的紫菜鋪在卷簾上，前端預留1CM，剩下的鋪上壹層壽司飯，均勻撒上肉松，放上黃瓜條。
雞蛋條，然後卷成壽司卷。