步驟
蘇葉糕的做法步驟11.紅小豆洗凈加適量的水,用阿迪鍋煮至爛熟
蘇葉糕的做法步驟22.加入白糖
蘇葉糕的做法步驟33.趁熱搗成泥狀
蘇葉糕的做法步驟44.糯米粉用開水燙大約三分之壹
蘇葉糕的做法步驟55.再加冷水和勻
蘇葉糕的做法步驟66.把新鮮的白蘇子葉洗凈,摘去中間的老梗(不要都摘除)
蘇葉糕的做法步驟77.往小碗裏倒適量的食用油
蘇葉糕的做法步驟88.拿壹片葉子,把葉子正面沾點油,與另壹片葉子正面相對,塗抹,讓油遍布葉子表面
蘇葉糕的做法步驟99.把需要用的葉子按以上方法都沾上油
蘇葉糕的做法步驟1010.用手沾壹點水,取壹塊面團,揉圓,按成餅,不要太薄
蘇葉糕的做法步驟1111.把壹勺豆沙放在中間
蘇葉糕的做法步驟1212.包成壹團
蘇葉糕的做法步驟1313.用壹片葉子墊底
蘇葉糕的做法步驟1414.也可以這樣,兩面都包上
蘇葉糕的做法步驟1515.包好後,整齊的碼在蒸簾上
蘇葉糕的做法步驟1616.大火蒸,開鍋後10分鐘就可以停火,再等10多分鐘就可以揭開鍋了