1，降火潤膚，鹹鴨蛋可以起到降火的作用。在中醫裏，它被認為是壹種寒性食物，所以除了潤膚之外，滋陰降火的作用非常明顯。鹹鹹鴨蛋比鮮鹹鴨蛋降火效果更好。
2、養陰清肺鹹鴨蛋是涼性食材，可以達到清肺養陰的效果。比較適合身體虛弱，咽喉腫痛，病後腹瀉的人。
3、平肝明目鹹鴨蛋的蛋黃非常好吃，而且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，可以使肝臟的功能更好的發揮，可以起到平肝明目的作用。
4、預防貧血，鹹鴨蛋含有礦物質元素和微量元素，比雞蛋高很多。如果身體缺鈣或鐵，那麽可以吃壹些鹹鴨蛋，可以預防貧血，讓骨骼發育更好。
5、強身健體，鹹鴨蛋含有礦物質元素、維生素、碳水化合物，以及蛋白質、脂肪，這些對身體非常有益，是身體成長必不可少的營養物質，所以適當吃壹些鹹鴨蛋是非常好的，可以強身健體，補充身體所需的營養物質。
飲食註意事項和禁忌人群
(1)根據以往的經驗，鹹鴨蛋不要和甲魚、李子壹起吃。
(2)孕婦及脾胃虛寒、寒濕泄瀉者不宜食用。
(3)高血壓、糖尿病、心血管疾病、肝腎疾病患者應少吃。