白色涼粉有什麽危害？

如果用天然仙草粉制成，對人體無害，不僅無害，還有益於人體健康。但如果在制作過程中加入明礬或其他化學物質，自然是不健康的。尤其是明礬，會使白色涼粉鋁超標，人體使用後會損傷大腦，對老人、兒童、孕婦極為不利。

信陽稱之為石凍，因為信陽是主產區，白凍是用野生植物種子做成的。信陽稱之為石果凍，因為信陽是主產區，而且雜草的種子是免費的，在野外隨處可見。只要妳花時間去收集它們，妳想要多少就有多少。做飯也很省錢，壹把籽就能做壹鍋，所以在當地，它是農民天然的夏季保健食品，是上帝賜予的夏季食品。

之所以叫石頭涼粉，是因為做涼粉的材料叫“石頭花籽”，很小。芝麻和莧菜籽壹樣小，比它大很多倍。石花子是壹種營養密集型植物種子，含油量為18.6%，高於國產大豆。其中亞油酸為20.8%，油酸為64.4%。關鍵是做涼粉的酸漿，極易溶於水。在凝固劑的作用下凝結成涼粉，晶瑩剔透，入口即化，食後清涼。

石凍在夏天有提神醒腦的功效。