千島醬的味道微酸甜，因為添加了腌黃瓜，帶有酸黃瓜的味道，有點酸又有點鹹，用來拌蔬菜非常爽口，不像香甜沙拉醬壹樣膩口。
千島醬的吃法：
1、制作沙拉。制作沙拉可以將千島醬配上沙拉醬和果醬壹起攪拌，如果喜歡甜的就加壹點點白糖。
2、土豆或者麻薯蘸千島醬。將煮好的土豆或麻薯切小塊蘸千島醬吃。但是壹般單獨蘸千島醬並不好吃，可以搭配沙拉醬或淡奶油。
3、刷在培根，火腿或者涼拌的海鮮上。
4、烤面包。烤面包時可以在外層刷壹點千島醬，這樣烤出來顏色更鮮亮，而且有不像千島醬的壹種很香的淡淡的甜味出來。
5、制作蛋包飯。做蛋包飯的時候在蛋皮澆上番茄醬之後，再加壹點千島醬味道也不錯。
6、搭配熏肉塊和鹹魚塊。各種熏魚塊鹹肉塊都可以搭配千島醬。
說起千島醬的由來，這種調味醬還是以在美國和加拿大邊界的壹處風景美麗的旅遊地而命名的——千島湖。